海鲜重金属超标？重金属超标可导致不孕？「海外三代试管-备孕期」还能吃海鲜吗？_专家答疑

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海鲜重金属超标？重金属超标可导致不孕？「海外三代试管-备孕期」还能吃海鲜吗？

2024-07-03

　　生蚝、牡蛎、螃蟹……美味的海鲜水产总是让人垂涎三尺，但是，总有人说海鲜容易富集重金属，吃了有害健康。

　　海鲜真的重金属超标吗？「海外三代试管-备孕期」还能放心吃吗？

　　①海鲜真的会重金属超标吗？

　　海产品中的重金属多数都是生物从海洋环境，通过食物链的富集吸收而来。

　　也就是说，海洋的微生物摄入了有重金属的食物，它被大鱼吃掉，大鱼又被更大的鱼吃掉，这样一直吃下去，大大大鱼，就会「浓缩」很多重金属。

　　②为什么重金属超标会导致不孕？

　　首先，我们来看看，近年来，一些系统性的研究回顾揭示的，重金属和类金属元素与试管生殖成功率之间的联系。

　　研究指出，很多难孕问题都和某些重金属元素在体内的水平过高有关，比如：▪️子宫肌瘤与汞暴露有关▪️子宫内膜异位症与铅暴露有关▪️多囊与砷、镉、汞和铅暴露有关▪️自然流产或流产与铅、镉和锑暴露有关▪️不孕症与暴露于镉、铅、钡和铀有关

　　在这里，我们也给大家简单介绍下，重金属超标是如何伤卵子，继而引发不良妊娠结局的。由于重金属能够攻击卵子的线粒体（细胞内的“能量工厂”），而线粒体受损会导致细胞供能不足，细胞功能障碍，故而直接影响卵子质量。同时，受损的卵子在受精后，可能会因为能量供应不足而影响到胚胎的早期发育，甚至出现流产、出生缺陷等不良结局。因此，备孕期间要减少重金属的摄入。

　　③那我们试管备孕期间还能吃海鲜吗？

　　其实，海鲜是否会对人体产生危害，还得看人们究竟吃了多少。

　　实际上，所有食物中都含有重金属，对食用者都存在健康风险，关键在于风险的大小。

　　海鲜作为美食，我们绝大多数人只是偶尔食用，摄入量远不及水果、蔬菜、禽肉，更不及米面等主食。

　　以目前人们的食用量来看，通常都是安全的，偶尔吃一些也不用太担心重金属的风险，大家也不要太担心，毕竟吃海鲜也是一次味觉的享受。不过，三代试管备孕期的女性还是要格外注意，以下是一口都不建议吃的7种鱼。